Archivo de la categoría: Francesadas

Bikini, topless, tanga y burkini.

Ayer 26 de agosto el Consejo de Estado francés autorizaró la utilización del burkini en las ciudades costeras que lo prohíbieron finales de julio, alegando que un distintivo religioso podía causar revuelo o desorden en estos tiempos inseguros. Son 10 las ciudades, … Seguir leyendo

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Visitando el País Vasco francés

Este mes de julio anduve de visita por el país vasco francés, precisamente en Biarritz. Fui a parar ahí porque mi hija quería aprender y prácticar el surf. Ahora es la segunda vez que voy. Creo que he visitado más … Seguir leyendo

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Mi última cena del 2015

Si se trata de comida, en Francia importa la calidad, no la cantidad. Por eso siempre que comemos en un restaurante los platos no lo sirven llenos. Detrás de un plato viene otro con una cantidad moderada. A veces cuando llegamos … Seguir leyendo

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ALIMENTOS DE AMERICA COCINADOS EN EUROPA

Por Mariangeles Estrada Europa diversificó su alimentación a partir de la conquista de otros continentes. La dieta basada en harina de trigo incluyó además productos considerados exóticos que erradicaron las hambrunas de la población de esa época. Hubieron alimentos que … Seguir leyendo

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¿QUIENES SON LOS MEJORES ALUMNOS EN FRANCIA?

Por Mariangeles Estrada A mi hija le faltan tres años para bachillerarse, y desde que se escolarizó no han existido reconocimientos académicos para alumnos destacados; pero esta costumbre tiene años en Francia. A mediados de los años sesenta se soltaron … Seguir leyendo

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Tradiciones gastronómicas de Semana Santa 2015

Por Mariangeles Estrada Mientras en Nicaragûa comen almíbar, sopa de queso y gaspar… En Francia durante la Semana Santa van encontrar: chocolates, Paté de Pâques y cordero. Por donde vayan los infaltables chocolates de todas las marcas y formas. Casi siempre se … Seguir leyendo

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Mis libros de Patrick Modiano – Premio Nobel de Literatura 2014

Por Mariangeles Estrada Tengo 3 libros de Patrick Modiano, Premio Nobel de Literatura 2014: – “Remise de peine”. Editions du Seuil, 1998. Points, 2013 pour la préface. 117 p. – “Chien de printemps”. Editions du Seuil, collection Points, 1993. 120 p. … Seguir leyendo

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UNA NIÑA DE 50 AÑOS

  El jueves 30 de enero asistí al “Festival Internacional de Cómics” en la ciudad de Angouleme (sur-oeste de Francia). Y aunque nunca he sido tan aficionada a los cómics, eventos así, me hacen descubrir otras esferas. Hay para todas … Seguir leyendo

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Gallette des Rois o Torta de Reyes

En Francia el día de los Reyes Magos no tiene nada de festivo en comparación con otros países como España o México donde se le dan regalos a los niños y niñas. Aquí la tradición es estrictamente gastronómica, lejos de … Seguir leyendo

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SALVADOR DALí EN PARíS

Uno de los grandes atractivos de París son las exposiciones temporales de arte. Los museos van más allá de la exposiciones permanentes y proponen cada año una exposición que versa sobre la obra de algún pintor famoso. Reúnen las obras … Seguir leyendo

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Paté de pâques – Plato tradicional de Semana Santa en Francia

Por Mariangeles Estrada El paté de berrichón es una especialidad típica de la provincia del Berry (en el centro de Francia). También se le denomina paté de Pâques, porque tradicionalmente se sirve para la ocasión en todas la regiones del … Seguir leyendo

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LA CHANDELEUR – 2 de febrero : DIA DE CREPES EN FRANCIA

La Chandeleur significa literalmente Fêtes de chandelles (Fiesta de candiles). Es una fiesta relacionada con las luces. Todas las luces de la casa deben estar encendidas. Se dice que las crêpes, por su forma redonda y dorada recuerdan el disco solar, … Seguir leyendo

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NAVIDAD EN FRANCIA – Tradiciones

Por Mariangeles Estrada En Francia instalan el Arbol de Navidad a principios de diciembre y lo decoran como mejor les place: bolitas de colores, lazos, campanitas o luces intermitentes. El árbol puede ser plástico o natural, y en promedio mide entre 1.20 a 2 metros. Aunque hay sus excepciones, … Seguir leyendo

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